Química, pregunta formulada por karinahall118, hace 3 meses

Investigue los usos del ácido orgánicos o carboxílicos

Respuestas a la pregunta

Contestado por emilycriollo024

Respuesta:

El uso de ácidos orgánicos en la industria alimentaria

Como agentes de transformación, se agregan para controlar la alcalinidad de muchos productos, pueden actuar como tamponadores o simplemente como agentes neutralizantes. Como conservantes, pueden actuar como agentes antimicrobianos frente a los antioxidantes.

Explicación:

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