Informática, pregunta formulada por stefannyq809, hace 8 meses

Investigar el color del dulce de leche a que se debe (reacción de Maillard)
ayuda plis es para hoy si no saben no contesten que dios os bendiga gracias

Respuestas a la pregunta

Contestado por 20122012
1

Respuesta:

El color pardo característico del dulce de leche es el resultante del desarrollo de los compuestos coloreados denominados melanoidinas, que imparten un color marrón oscuro (pardo) en las etapas finales de la reacción de Maillard.

stefannyq809: graciasssssssssss
Contestado por orvega1981
0

Respuesta:

espero que te ayude

Explicación:

gracias por los puntos

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