Investiga sus propiedades de un producto que quisieras recomendar a consumir a tus compañeros (costa, sierra o selva) pueden ser hasta hidrobiológicos.
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Es tiempo de ecu en Love My Salad y por esto vamos a dedicar unas palabras a algunas de las 623 especies (553 nativas y 70 introducidas) que podemos encontrar entre las frutas y hortalizas de este país. Antes de adentrarnos en sus propiedades nutricionales, demos un paseo por este bello país para situar algunos de los alimentos más destacados según su zona de producción:
Las principales frutas de la costa son, entre otras, plátano, melón, sandía, uva, ciruela, mango, palta, guanábana, mamey, cereza, manzana, limón, mandarina, maní, pera, tamarindo, toronja, caracuya o algarroba.
En la sierra destacan sauco, aguaymanto, papaya, guayaba, tuna, capulí, chirimoya, pacae, lúcuma, pepino dulce, kiwi o berenjena.
En la selva las protagonistas son la guaba, camu camu, pitahaya, cocona, castaña, umari, mullaca, guanábana, macambo, cacao, piña y carambola.
Las principales verduras de la costa son la alcachofa, espárragos, paprika, pimiento, aceituna, brócoli, acelga, albahaca, apio, col, lechuga y coliflor.
Y en la sierra, espinacas, choclo, zanahoria, zapallo, olluco, oca, maíz, frijol, calabaza y huacatay.
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