introducción de sustancias tóxicas en la naturaleza
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Glicoalcaloides en las patatas.
Moho en alimentos.
Lectinas en las judías rojas.
El latirismo y la almorta.
Neurotoxinas en el anís estrellado.
Ácido erúcico y Estramonio en semillas.
Biotoxinas en los moluscos.
Toxinas en el pescado.
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