Biología, pregunta formulada por adarism05, hace 2 meses

interacción de lipidos y carbohidratos en el agua.

Respuestas a la pregunta

Contestado por rosa114274

Respuesta:

En presencia de moléculas lipídicas, el agua adopta en torno a ellas una estructura muy ordenada que maximiza las interacciones entre las propias moléculas de agua, forzando a la molécula hidrofóbica al interior de una estructura en forma de jaula, que también reduce la movilidad del lípido

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