ingredientes que eran exclusivos del continente americano
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
ok
Explicación:
Es ineludible que la cuantiosa contribución de América cambio los hábitos alimenticios en Europa.
Ø Entre lo productos exclusivos del Perú se encuentra la papa, que se ha elevado a la mas alta categoría de nutriente humano. Constituyó uno de los principales alimentos en Europa, ocupando el segundo lugar, después del trigo.
Acompaña los principales platos europeos
En Rusia se le denominó la “manzana del diablo”, por haber dado origen al vodka.
Ø Así mismo el tomate interviene en las más suculentas salsas rojas, que identifican la cocina italiana.
Ø El maíz que es uno de los principales alimentos en Europa, es también de origen americano. No solo fue un producto de uso alimenticio sino religioso, por ser el principal ingrediente de la chicha.
Los principales productos que aportaron al mundo además de los ya mencionados fueron:
Legumbres, Hortalizas y tubérculos:
Caiga, col de montaña, cochayuyo, rocoto, ají, huacatay, pallar, poroto o fréjol, quinua, tarwi, cañigua, papa, camote, olluco, zapallo, oca, yuca.
Frutas:
Aguaje, cacao, castaña, cocona, palta, granadilla, maní, papaya, tuna, pepino, pacae, cerezas, mora, mamey, capuli, molle, piña, cachaque(cashwe), chirimoya, lúcuma, nogal, guanábana, fresas.
Carnes:
Pato, perdiz, cuy, venado, alpaca, llama, vicuña, pavo, gallina
Pescado y Mariscos
Corvina, lenguado, chita, sardina, bonito, pampanito, anchoveta, paiche, dorado, toyo, langosta, langostinos, conchas, etc.
Respuesta:
1-) Las especias nativas de Asia fueron la canela, jengibre, pimienta, clavo y la nuez moscada.
2-) Mientras que los ingredientes nativos de Europa fueron el azafrán, el orégano, el cilantro y el perejil, entre otros.