Question

ingredientes principales y preparación del Chicharrón Cusqueño
PARA AHORITA PLS

Answer 1

Respuesta:Ingredientes: 4 porciones

– 125 gr maíz seco blanco

– 1/2 cdta anís

– 1 cdta azúcar

– 1/2 kg costillar de cerdo con piel, en trozos

– 1/2 kg lomo de cerdo en trozos

– 12 dientes de ajo

– 1 rama + 1 tz hojas de hierbabuena

– 4 papas canchán en rojadas de 1 cm

– 2 cdas aceite

– 1 rocoto sin pepas

– 2 cdas hojas de huacatay

– 1 cda hojas de culantro

– 1 sachatomate sin piel ni pepas

– 5 galletas de agua

– 1 cebolla grande a la pluma

– sal

Preparación:

Remoje el maíz en agua de un día para otro. Escúrralo y póngalo en una olla, junto con el anís y el azúcar. Cubra con agua, lleve a fuego medio y deje hervir durante 40 minutos. Escurra y reserve.

Explicación:

Espero que ayude...