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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ingredientes
450 g Crema de Leche Alquería
250 mililitros Leche Deslactosada Alquería
500 g carne molida
1 kg papa pastusa
1 unidad mediana de pimentón rojo
1 unidad mediana de cebolla roja
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 hoja de tomillo
1 cda pasta de tomate
125 g queso mozzarella
50 g aceitunas
20 g alcaparras
Preparación
1
Pica finamente el ajo y la cebolla, viértela en un sartén a fuego bajo con un poco de aceite y cocina por 5 minutos.
2
Corta finamente el pimentón y añádelo al sartén dejando cocinar otros 5 minutos.
3
Añade laurel, tomillo y carne molida.
4
Deja cocinar por 10 minutos mezclando de vez en cuando.
5
Agrega pasta de tomate, aceitunas y alcaparras troceadas; cocina un par de minutos mezclando constantemente.
6
Vierte la Crema de Leche Alquería, corrige sal y pimienta, y deja cocinar 4 minutos.
7
Con la papa y la Crema de Leche Alquería, prepara un puré y salpimienta.
8
Para el armado:
En una refractaria coloca una capa de puré intercalada con una de carne, repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
9
Termina con una capa de queso.
10
Mete al horno y gratina.
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