ingredientes de la sopa de choros
rápido porfa
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Ingredientes que necesitas:
Porciones
6
2 docenas de choros
4 tazas de agua hirviendo (1 lt)
1 cda. de aceite Primor (15 ml)
1 cebolla picada (150 gr)
Culantro picado en cantidad necesaria
1 taza de papas (150 gr)
½ taza de fideos cabello de ángel
Sal y pimienta al gusto
tatypalacio344:
Lavar los choros y limpiar las valvas con una escobilla. Agregar en el agua hirviendo. Cuando los choros se abran, sacarlos del agua hirviendo y quitarles las valvas. Dorar la cebolla en el aceite caliente. Añadir el caldo de choros, las papas picadas en cuadraditos y los fideos cabello de ángel. Cuando estén a punto, incorporar los choros. Sazonar con sal y pimienta. Servir la sopa espolvoreando con culantro picado.
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