¿ingredientes adicionales del juane?
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Los ingredientes adicionales que lleva el Juane son: arroz, huevo, aceite, cebolla, pimienta, azafrán, aceituna, comino y sal.
El Juane
Comida tradicional del Perú, específicamente de Loreto y San Martin. Es el plato típico por excelencia de la fiesta popular de San Juan, la cual se realiza cada 24 de junio.
El arroz y la gallina son los ingredientes principales.
Ingredientes adicionales:
- 6 huevos duros y 6 batidos
- Hojas de bijao
- Aceite
- Cebollas y aceitunas
- Especies como pimienta, comino, orégano seco, azafrán
- Sal al gusto
Su preparación es sencilla:
- Dorar en aceite la cebolla, el ajo, el orégano y el azafrán. Se vierte la gallina, comino, pimienta, agua y se deja cocinar por una hora.
- Retirar la gallina y echar al caldo el arroz. Allí se deja hasta que su consistencia sea dura. Dejar enfriar.
- Bañar el arroz con los huevos crudos.
- Bañar las hojas de bijao en agua tibia, luego agregar el arroz, una presa de la gallina, un huevo duro y aceitunas. Envolver.
- Verter el Juane en una olla con agua hirviendo por 30 minutos.
- Servir y degustar.
Aprende más acerca de los platos típicos del Perú en: https://brainly.lat/tarea/45357406
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