Exámenes Nacionales, pregunta formulada por lugog244, hace 15 horas

infografia de salsas, caldos, fondos de base ,guarnición, y coccion

Respuestas a la pregunta

Contestado por elpibeirra

Respuesta:

Explicación:Un fondo es un medio líquido saborizado que va a dar profundidad de sabores a lo que estás preparando.

Un fondo sirve como base para hacer diferentes platillos. Se puede hacer de verduras o huesos de animales, y dependiendo de esto será el color y sabor que tomará la preparación final.

La intención de utilizar huesos en los fondos animales es aprovechar el sabor de las médulas y ayudar a dar consistencia al platillo gracias al desprendimiento de colágeno.

Si quieres una textura espesa en una salsa y no quieres agregar harina, utilizarlos te ayudará a cumplir ese objetivo.

Contestado por picislore

Respuesta:

investiga en google

Explicación:

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si vos fueras presidente, ¿con que acciones, o mejor dicho políticas, ayudarías a las personas de nuestro país en estos tiempos?(argentina) XFAAAA AYUDAA RESPUESTAS SIN PAYASADAS PLIS...

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Cual es la correcta???