Indoga:Sobre lsa raíces alimentarias
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Una raíz alimenticia o verdura de raíz es aquella raíz usada como alimento, entendiendo como "raíz" cualquier parte subterránea comestible de una planta, y no estrictamente lo que como tal se entiende en Botánica.Estas raíces suelen ser ricas en hidratos de carbono, tanto en azúcar y almidón como en otros tipos.
ejemplos:
Raíces comestibles - lista
Jengibre.
Cúrcuma.
Yuca.
Remolacha.
Patata.
Zanahoria.
Regaliz.
Chirivía.
Explicación:
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