Indique que microrganismos y su nombre científico ,que actúan en la elaboración
de: pan
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La especie de levadura que más veces se utiliza para la fermentación del pan normal es Saccharomyces cerevisiae, aunque se utilizan también otros microorganismos para influir sobre el aroma y sabor del pan.
alejandraastudillo11:
graciass
denada
a la orden
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