Question

Indica que queremos decir cuando una proteína se desnaturaliza, los factores que influyen en esa y da ejemplos de proteínas desnaturalizadas.


ME PUEDEN AYUDAR PLEASE?? URGENTE LO NECESITO​

Answer 1

Respuesta:

vamoa  ahora

Explicación: te explicae paso a paso

Answer 2

Respuesta:

Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interacción con el disolvente, se dice que presenta una estructura nativa (Figura inferior). Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.Una proteína desnaturalizada tiene propiedades distintas de la misma proteína en estado nativo. Lo vemos por ejemplo cuando calentamos o freímos un huevo y comprobamos que la clara, que era líquida y transparente, se vuelve sólida y blanca. Esto ocurre a causa de la desnaturalización de la ovoalbúmina.