indago como se frabica el kumis o yogurt casero y explica paso a paso
Respuestas a la pregunta
primero se deja leche cortar es decir que las bacterias se alimenten de ellas despues hay que mezclarlo en la licuadora con unmelado frutal es decir agua,azucar y frutas
-Vierte la leche en una olla, y calienta durante 10 minutos a uno 90 grados sin que llegue a hervir. Se recomienda comprobar la temperatura con un termómetro.
-Después, saca del fuego y echa la leche en un termo con la cucharada de yogur. Deja reposar, aproximadamente durante una media hora, hasta que baje a unos 45 grados.
-Añade una cucharada de azúcar o miel para darle un sabor más dulzón y mezcla bien.
-Tapa el termo y espera cuatro horas para que los fermentos hagan su trabajo.
-Pasado ese tiempo, abre, escurre con un colador fino el suero, remueve y reparte el contenido en vasos con tapa.