Question

indaga como podemos retrasar el proceso de oxidacion de un fruta

Answer 1

La oxidación de una fruta se produce cuando entra en contacto con el aire.
Para "retrasar" su oxidación, podemos poner la fruta en una bolsa hermética, podemos ponerlas en la heladera, como así también en el frezeer, podemos taparla, así evitamos el contacto de la fruta con el aire.
También por ejemplo, cuando abrimos una palta o aguacate, le echamos limón para poder retrasar su oxidación.