importancia del proceso de fermentación en el ambito industrial y medicinal
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Uno de los beneficios principales que presenta la fermentación con respecto a la industria es transformar el mosto en vino, la cebada transformarla en cerveza, y los carbohidratos en dióxido de carbono para llegar a hacer pan. También el proceso de fermentación se puede destinar a otros usos como la fabricación de suplementos como es la cianocobalamina.
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