importancia de las bacterias en la alimentacion y ecologia
Respuestas a la pregunta
En la ecologia, las bacteria juegan un rol muy importante al descomponer sustancias, como por ejemplo plantas y animales muertos para que puedan ser readsorbidos y utilizados por la tierra como abono.
Ecológico
Las bacterias, de forma natural, son clave en el
crecimiento de las plantas, ya sea de forma natural o
mediante el cultivo en la agricultura, es importantísima la
labor que realizan las bacterias tanto en suelo, ya que
gracias a su labor las tierras pueden ser más o menos
ricas y más o menos abundantes en todo tipo de
sustancias químicas y minerales.
Alimentación
Las bacterias beneficiosas son las que tienen capacidad
para modificar el alimento dando como resultado
productos como la mayoría de los derivados de la leche
(yogur, queso o mantequilla). La elaboración de estos
alimentos es posible gracias a la presencia de bacterias
como Lactobacillus, Streptococcus o Leuconostoc,
imprescindibles para que se produzca una transformación
de la lactosa en ácido láctico durante el proceso de
fermentación.