importancia de la quimica en la alimentacion - justificacion
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La químicaes una herramienta fundamental en la industria alimenticia, a través de ella se utilizan herramientas para mejorar la preservación y producción de alimentos.
Los procesos químicos como el pastuerizado, la congelación, el ahumado, enfriamiento, secado, entre otros forman parte de nuestra vida cotidiana; y constituyen factores de gran importancia en el estilo y calidad de vida en nuestra época.
Actualmente la población mundial consume altos niveles de productos químicos, esto es gracias a que la mayoría de los alimentos procesados son a base de sustancias químicas, como colorantes, aditivos, saborizantes artificiales, entre otros, esto produce que la producción de este tipo de alimentos crezca de manera exponencial, y la química se convierte en un factor fundamental en la alimentación mundial actualmente.
Los procesos químicos como el pastuerizado, la congelación, el ahumado, enfriamiento, secado, entre otros forman parte de nuestra vida cotidiana; y constituyen factores de gran importancia en el estilo y calidad de vida en nuestra época.
Actualmente la población mundial consume altos niveles de productos químicos, esto es gracias a que la mayoría de los alimentos procesados son a base de sustancias químicas, como colorantes, aditivos, saborizantes artificiales, entre otros, esto produce que la producción de este tipo de alimentos crezca de manera exponencial, y la química se convierte en un factor fundamental en la alimentación mundial actualmente.
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