Química, pregunta formulada por ac998195, hace 10 meses

importancia de la polarimetria

Respuestas a la pregunta

Contestado por lupealanis123

Respuesta:

La polarimetría es la medición de la rotación angular de las sustancias ópticamente activas en un plano de luz polarizada. En la práctica la polarimetría es un método para la determinación de la concentración de soluciones, muy empleado en las industrias química y alimenticia, y especialmente en la industria azucarera.

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