importancia de la fermentación alcohólica
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ayuda a dar sabor a la bebida como tal
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La fermentación alcohólica tiene como finalidad biológica proporcionar energía anaeróbia a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno a partir de la glucosa. En el proceso, las levaduras obtienen energía disociando las moléculas de glucosa y generan como desechos alcohol y CO2.
luis1509:
mi pregunta era la importancia no la finalidad
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