importancia biológica de los lipidos
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¿Cuál es la importancia biológica de los lípidos y cuáles son sus fuentes?
Los lípidos representan la principal fuente de energía, son fundamentales en la formación de estructuras celulares como las membranas; proveen de ácidos grasos esenciales necesarios para la síntesis de los eicosanoides y de otros derivados bioactivos; constituyen el vehículo de vitaminas liposolubles
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