Biología, pregunta formulada por rauldinarte88, hace 2 meses

Impacto de la biología en los suministros de alimentos

Respuestas a la pregunta

Contestado por abduscan525

La ciencia de los alimentos es una rama multidisciplinaria de la ciencia que tiene como foco el estudio del alimento (materia prima y producto final) en todos sus aspectos, físico-químicos, microbiológicos, bioquímicos y tecnológicos, incluyendo nutrición, sensorialidad, marketing, logística, las legislaciones y la gestión de la calidad. Este estudio se extiende a toda la cadena productiva, desde la producción hasta el consumo.

rauldinarte88: Muchas Gracias

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