Identifiqué un alimento
poco conocido del peru
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Diente de León
Una especie de planta con flor de la familia de las asteraceas. Considerada por lo general una mala hierba, sus hojas se consumen en ensalada, y se le han atribuido numerosas propiedades medicinales.
Sacha Inchi:
El Sacha Inchi es una semilla que pertenece a las oleaginosas; es una planta que crece en la selva peruana que acelera el metabolismo y ayuda a mejorar la memoria.
Hercampuri :
La planta conocida como Hercampuri andino es una planta medicinal ideal para adelgazar, pero que también aporta beneficios contra el colesterol. Descubre sus propiedades y cómo preparar la infusión en casa.
Explicación:
Ensalada de Diente de León
Ingredientes:
250 gramos de hojas de diente de león, troceadas
1/2 cebolla morada, picada
2 tomates, picados
1/2 cucharadita de albahaca seca
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Elegir las hojas mas tiernas del diente de león , lavar y secar.
Cortar en rodajas pequeñas la cebolla.
Cortar la tocineta y dorar en una sarten a fuego bajo.
Preparar un aderezo con el aceite de oliva, el vinagre, pimienta y sal,a gusto.
Poner en un recipiente hondo el diente de león, la cebolla y rociar con el aderezo.