identifica aquellos compuestos que puedan ser consumidos por el hombre y cuales son perjudiciales para este e indica los elementos que hacen parte de estos compuestos, menciona por lo menos 3
TE DOY CORNITA OK?
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Los contaminantes químicos en alimentos pueden ocurrir naturalmente o ser adiciona-dos durante el procesamiento. Compuestos químicos perjudiciales, en altos niveles, han sido asociados a casos agudos de ETA, y pueden ser responsables de enfermedades crónicas. La contaminación química puede ocurrir en cualquier etapa de la producción o del procesamiento de los alimentos.
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