huevo escalfado que es ?
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El huevo escalfado es un método de sumergir un huevo, generalmente de gallina, en agua muy caliente pero no hirviendo. En la elaboración de este huevo se vierte un poco de vinagre en la solución acuosa caliente para que la clara se mantenga de color blanco, pero sobre todo para que esta se mantenga pegada alrededor de la yema. A esta preparación se la denomina también huevo pochadoo huevo poché
oso135:
esper que te sirva
muchisimas gracias
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1
El huevo escalfado es un método de sumergir un huevo, generalmente de gallina, en agua muy caliente pero no hirviendo.
gracias
De nada , él de arriba es la mejor respuesta ( yo apenas sabia la mitad, menos xd)
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