how do You prepare a chicken soup? (en ingles y español
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
This is my favorite recipe. At home we make this soup on weekends.
I hope you enjoy it as much as we do.
Ingredients
1 whole chicken (about 4 pounds), cut into pieces (including back)
8 cups water
Coarse salt
3 medium onions, thinly sliced (4 cups)
2 celery stalks, sliced crosswise 1/4 inch thick
4 garlic cloves, crushed
6 medium carrots, sliced 1/2 inch thick
Step 1
Bring chicken, water, and 1 tablespoon salt to a boil in a large stockpot. Skim foam. Add onions, celery, and garlic. Reduce heat. Simmer, partially covered, for 30 minutes.
Step 2
breast, and set aside. Add carrots. Simmer, partially covered, for 40 minutes.
Step 3
Remove remaining chicken; discard back and wings. Let cool slightly. Remove meat from bones, and cut into bite-size pieces.
Step 4
Stir in desired amount of chicken; reserve the rest for another use. Skim fat. Season with salt.
traducción
Ingredientes
1 pollo entero (alrededor de 4 libras), cortado en trozos (incluida la espalda)
8 tazas de agua
Sal gruesa
3 cebollas medianas, en rodajas finas (4 tazas)
2 tallos de apio, en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor
4 dientes de ajo, machacados
6 zanahorias medianas, rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
Paso 1
Hierva el pollo, el agua y 1 cucharada de sal en una olla grande. Espuma desnatada. Agregue las cebollas, el apio y el ajo. Reduzca el calor. Cocine a fuego lento, parcialmente tapado, durante 30 minutos.
Paso 2
pechuga y reservar. Agregue zanahorias. Cocine a fuego lento, parcialmente tapado, durante 40 minutos.
Paso 3
Retire el pollo restante; descartar la espalda y las alas. Dejar enfriar un poco. Retire la carne de los huesos y córtela en trozos pequeños.
Paso 4
Agregue la cantidad deseada de pollo; reservar el resto para otro uso. Quita la grasa. Sazonar con sal.