HORIZONTALES → VERTICALES ↓
1. Son sustancias formadas por cadenas de
glucosa. Son Indispensables para que el
organismo genere energía. Los que no se
utilizan se almacenan en hígado y músculos. La
mayor parte de los excedentes se acumula
formando tejido graso. Se encuentra en pan,
pasta, papas, tortillas, etc.
2. Sustancias compuestas por unidades llamadas
ácidos grasos y se almacenan en el organismo
como reserva para la producción de energía.
Son nutrimentos importantes para el
funcionamiento del organismo, pero se
almacenan como tejido adiposo, por lo que es
importante consumirlos con moderación. Este
grupo de alimentos los encontramos en la
manteca, mantequilla, aceites, etc.
1. Son indispensables para las funciones del
organismo, como mantenimiento de mucosas y
piel, mantenimiento del sistema inmune, etc.
Principalmente se encuentran en frutas y
verduras.
2. Se forman por compuestos orgánicos unidos
por largas cadenas de aminoácidos. Forman tu
piel, ojos, músculos y todos los tejidos de tu
organismo. Es indispensable el consumo de
alimentos de este grupo, sobre todo cuando
creces y te desarrollas. Este grupo se
encuentra en carnes, pescados, huevos,
leguminosas, etc.
3. Intervienen en la formación de estructuras y
participan en muchos procesos: forman parte
de huesos y dientes, están presentes en la
sangre, etc.
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