Holaa, porfa alguien ayudeme
1- ¿Por qué aumento el consumo durante el porfiriato?
2- ¿Qué alimentos eran considerados un lujo y sólo había en el centro y zonas residenciales?
porfaaaa es urgente
Respuestas a la pregunta
Respuesta: fue un periodo de cambios muy importantes en el territorio mexicano, principalmente en lo del ámbito económico debido a la inversión extranjera. Este ciclo que duraría 35 años, se inició en 1876,
2-(en su mayoría indígenas) mantenía una alimentación donde la base seguía siendo el maíz, el frijol y el chile; la clase media integrada por trabajadores añadía a la dieta del pobre con caldos y carne cuando mucho dos días a la semanalas tortillas, el pan y las legumbres como son los frijoles, las habas y las lentejas. Fue una época en la que cobraron también relevancia los quelites, las verdolagas y la flor de calabaza. Entre los platillos típicos más importantes estaba el mole que era acompañado con pulque y tortillas.
Entre las bebidas, las más populares de la época era el café de olla, el chocolate, el pulque y el tequila.
Explicación: