hola!!
Que tipos de respiración tiene la bacterias cuando se emplean para producir yogur,cumis,queso a que se debe él sabor de estos productos.
GRACIAS:)
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respiración anaerobia, es decir, sin la presencia de oxigeno.
el sabor se debe al acido lactico generado debido al proceso metabolico de la respiración anaerobia
el sabor se debe al acido lactico generado debido al proceso metabolico de la respiración anaerobia
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