Hola, Me ayudan por favor.
¿por que sera que en muchas frutas el sabor agrio característico de las ácidas no se percibe?
¿Por qué al comer alimentos como el chocolate, galletas, huevos, maíz no se percibe el sabor amargo propio de las sustancias básicas?
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Respuesta:
yo tmb estoy buscando respuesta de eso y no encuentro nada ;-;
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Respuesta: la amiloride
Explicación:Porque algunos compuestos como el amiloride pueden afectar y reducir el sabor ácido.
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