hola alguien me puede resolver esta duda please❤
¿porque el agua caliente ablanda una papa pero endurece un huevo?
Respuestas a la pregunta
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Respuesta:
en una papa cruda el almidón se mantiene compacto, Pero cuando la papa es sumergido en agua caliente, esta penetra sus granos y Su contenido aumenta de volumen, por lo que se hinchan y revienta, absorbiendo agua y sometiéndose a un proceso llamado gelatinización, el cual lo hace más blando y fáciles de digerir
abigail0984:
era pregunta con sarcasmo
bueno
Contestado por
1
espero que te ayude eso fue lo que encontré
Adjuntos:
gracias por ayudar pero es una pregunta con sarcasmo
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