historia de las ollas de barro
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Hace 10.000 años, en el Neolítico, período que se caracteriza por el desarrollo de la economía productiva al implementar la agricultura y la ganadería; por los primeros poblados; y por la utilización de la piedra pulida y la cerámica; aparece la olla de barro, la cual era impermeable y soportaba el calor.
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Las tradicionales ollas de barro son parte de la historia del Ecuador; esta artesanía era usada por los ancestros como utensilio de cocina, para almacenar agua y frutas; actualmente su uso continúa en muchas zonas del país especialmente en la provincia de Manabí, aunque ha ido disminuyendo con el pasar del tiempo.
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