HISTORIA DE LA QUÍMICA
La historia de la Química está intensamente unida al desarrollo del hombre ya que embarca desde
todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. A menudo la historia de la
Química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos.
La Ciencia Química surge en el siglo XVII a partir de los estudios de Alquimia, populares entre
muchos de los científicos de la época. Se considera que los principios básicos de la química se
recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle: The Skeptical Chymist
(1661). La Química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los trabajos del francés
Antoine Lavoisier y sus descubrimientos del oxígeno, la ley de conservación de masa y la
refutación de la teoría del flogisto como teoría de la combustión.
El principio del dominio de la Química (que para
unos antropólogos coincide con el principio del
hombre moderno) es el dominio del fuego. Hay
indicios que hace más de 500.000 años en tiempos
del homo-erectus algunas tribus consiguieron este
logro que aún hoy es una de las tecnologías más
importantes. No sólo daba luz y calor en la noche y
ayudaba a protegerse contra los animales salvajes.
También permitía la preparación de comida cocida.
Esta contenía menos microorganismos patógenos y
era más fácilmente digerida. Así bajaba la
mortalidad y se mejoraban las condiciones
generales de vida.
El fuego también permitía conservar mejor la
comida y especialmente la carne y el pescado
secándolo y ahumándolo.
Desde ese momento hubo una relación intensa entre las cocinas y los primeros laboratorios químicos hasta el
punto que la pólvora negra fue descubierta por unos cocineros chinos.
Finalmente era imprescindible para el futuro desarrollo de la metalurgia, la cerámica, el vidrio y la mayoría de
los procesos químicos.
1. A partir de la lectura de la historia de la Química, realiza una consulta que te permita
profundizar un poco más sobre el tema y así elaborar una línea del tiempo que represente
los diferentes periodos de la Historia de la Química, debes emplear dibujos y describir los
principales descubrimientos de cada época.
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