Historia de la conservacion de los alimentos
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Surgen las primeras técnicas de salazón y ahumado, gracias a los egipcios.
Los griegos crean dos formas de conservación de frutas, una con cera virgen y otra con miel.
Los romanos conservan vino durante décadas, envasándolo en ánforas herméticamente cerradas.
Los visigodos preparan confituras con miel y manzanas, las conservan en odres.
Surge en Nueva Guinea un conservante revolucionario: el azúcar. Luego, viaja hasta la India, China, otras partes de Oriente, Persia y, finalmente, llega a Europa en el siglo IV.
Un tiempo después del descubrimiento de América, los españoles llevan la caña a Santo Domingo, Cuba y México para cultivarla e importarla a toda Europa.
Al Norte de Europa, se crean depósitos excavados en la piedra, donde guardan gran cantidad de nieve y bloques de hielo, a los cuales llaman heladeras.
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