Question

HIDRÓLISIS, la parte de nombre y formule ya la hice, necesito la respuesta a la pregunta porfaaaa​

Answer 1

Respuesta:

Las moléculas anfipaticas son moléculas que en su extremo tienen un grupo hidroxilo (—OH) el cual les confiere polaridad solo por su extremo. Esto ocurre con el monoacilglicerido y el diacilglicerido pero no con el triacilgmicerido el cual es completamente apolar debido a la ausencia total de grupos hidróxilos. Dejo una imagen de las 3 moléculas por si acaso.

Espero que te ayude y entiendas.