Haz notado que las frutas frescas como la fresa, son empacadas en cajas que tienen orifico por donde entra el aire y además los refrigeradores donde las exhiben son abiertos. A qué crees que se deba esto. ¿Por qué no pueden ser embazadas en empaques herméticos y refrigeradores cerrados?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Porque sino , no u viera ventilación.
Explicación:
Espero que te ayude.
Respuesta:
Las fresas deben cosecharse cuando el 75 por ciento de su superficie se ha puesto roja y el fruto está todavía firme. La fresas es muy perecedera y se deteriora dentro de los 2 o 3 días de la cosecha en condiciones ambientales naturales.
La temperatura es un factor muy importante en la duración de la fresas. A medida que la temperatura sube, estas berries se ablandan muy rápido y se honguean. Para que duren más tiempo, las fresas deben ser cosechadas cuando sale el sol, transportadas al lugar de procesamiento lo más rápido posible, y mantenidas a la sombra en un lugar fresco hasta su procesamiento. Si no conservamos o comemos la fresas en el mismo día de la cosecha, y no la ponemos en la heladera, la fruta se va a deteriorar. ¡Tengamos cuidado con esto!
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