Question

hay alguna relación entre la temperatura empleada al cocinar o el ph de los agentes desinfectantes y el desarrollo o no de los microorganismos??

Answer 1

Definitivamente la temperatura y el pH son factores que impiden o no el crecimiento de los microorganismos.

Diferentes microorganismos tienen un comportamiento ante la temperatura.
Pueden sobrevivir en temperaturas de -5 C hasta 80 C

Al igual que el pH, se comportan diferente y pueden sobrevivir en un ambiente con pH menor a 7 o hasta mayor a 7.8.

Espero haberte ayudado:)