Matemáticas, pregunta formulada por floressosasergio30, hace 3 meses

gue sucede cuando los alimentos. se escurencen

Respuestas a la pregunta

Contestado por raidrosasarrese2024

Respuesta:

se pudren

Explicación paso a paso:

Contestado por dayannazune

Respuesta:

Explicación paso a paso:

El oscurecimiento enzimático es indeseable, ya que, además de afectar la apariencia del alimento, aparecen olores y sabores que provocan que el consumidor lo rechace. Asimismo, hay una reducción del valor nutritivo, ya que los fenoles oxidados pueden oxidar el ácido ascórbico y éste pierde su actividad como vitamina C.

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