glándula en la que se produce bicarbonato de sodio
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Con el jugo pancreático, elaborado por el páncreas, completa la digestión de las proteínas y de los hidratos de carbono, es un líquido alcalino, de Ph 8, que neutraliza adecuadamente el producto de la acción estomacal (quimo). Contiene bicarbonato de sodio y tres enzimas
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