gastronomía sostenible características
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el arte de preparar y degustar una buena comida, sin perder de vista la diversidad natural y cultural de las técnicas y los alimentos.
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Se promueve el uso de productos locales. Promueve el desarrollo agrícola. Promueve el uso eficiente de los recursos naturales para disminuir el daño a los ecosistemas. Promueve el consumo de productos de origen natural y saludable.
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