Funciones y deficiencias de las vitaminas
Respuestas a la pregunta
funciones
las vitaminas son nutrientes necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas.
Como nuestro cuerpo no puede fabricarlas por sí mismo lo nutritivo de los alimentos no se podría aprovechar ya que activan la oxidación de la comida, las operaciones metabólicas y facilitan la utilización y liberación de la energía proporcionada a través de los alimentos.
Vitamina A ayuda al crecimiento y a la visión.Vitamina K actúa sobre la coagulación.Vitamina D absorbe y fija el calcio en el organismo facilitando el buen desarrollo corporal.Vitamina C refuerza las defensas y evita el envejecimiento.Vitamina E facilita la circulación sanguínea y estabiliza las hormonas femeninas favoreciendo el embarazo y el partoDiferencias
Las vitaminas liposolubles son la A, D, E, K y F. Son llamadas así porque se disuelven en grasas y aceites, se almacenan en el hígado y tejidos adiposos, y si las acumulas un tiempo te permitirán subsistir sin incorporarlas. Si las consumes en exceso pueden ser tóxicas.
Las vitaminas hidrosolubles son la C, H, B1, B2, B3, B5, B6 y B12. Son llamas así porque se disuelven en el agua y, por lo tanto, pueden pasar al agua del lavado o de la cocción de los alimentos, como puedes almacenarlas en el cuerpo deberás incorporarlas frecuentemente. Si las consumes en exceso las eliminaras por la orina.