Question

Funciones del personal de cocina en un restaurante

Answer 1

Cocinero.Tendrá las mismas órdenes que el Jefe de partida.                               Ayudante de cocina.Trabaja a las órdenes de los cocineros realizando trabajos sencillos y mecánicos.                                                                                         Respotero.Es identica a la del 2do Jefe de cocina,pero en su especialidad depende directamente del Jefe de cocina.                                                           Oficial repostero.Tiene los mismos conocimientos que el anterior y ejecutará el plan de trabajo organizado por este.                                                                  Ayudante repostero.Auxilia en su trabajo al oficial repostero. :)