Funcion que cumple la glucosa en la leche condensada !
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
mmmm no entendí bien tu pregunta, deberías de explicarla mas.
Pero bueno supongo que te referías a la reacción de maillard que es el oscurecimiento no enzimático de la glucosa principalmente. aquí te dejo una pagina esta fácil de entender, espero te ayude!
http://atributosdedistintosalimentos.blogspot.com/2009/05/la-reaccion-de-maillard.html
Pero bueno supongo que te referías a la reacción de maillard que es el oscurecimiento no enzimático de la glucosa principalmente. aquí te dejo una pagina esta fácil de entender, espero te ayude!
http://atributosdedistintosalimentos.blogspot.com/2009/05/la-reaccion-de-maillard.html
Otras preguntas
Derecho ,
hace 8 meses
Informática,
hace 8 meses
Biología,
hace 8 meses
Salud,
hace 1 año
Matemáticas,
hace 1 año