Función de los fosfoliquidos
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El carácter anfipático de los fosfolípidos les permite su autoasociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua
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en un carácter antipático de los fosfolípidos y les permite su autorización a través de interacciones hidrofobicas en las porciones de un ácido grasa 1 1 de cadena larga de moleculares adyacentes cabezas populares de tal forma que las fueran hacía el agua.
Explicación: espero que te sirva
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