Question

funcion de las leguminosas y alimentos de origen animal , !

Answer 1

Dentro de los grupos alimenticios es importante consumir gran variedad de alimentos, por su parte, las leguminosas son capaces de aportar un gran contenido proteico, alto contenido de fibras esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y la prevención del desarrollo de diversas enfermedades. Adicionalmente, contienen un alto grado de minerales y vitaminas, así como carbohidratos. 

Por otra parte, los alimentos de origen animal principalmente son carnes, este tipo de alimentos son ricos en proteínas, el cual es un nutriente principal y esencial para el correcto funcionamiento del organismo.

En términos de nutrición, las proteínas de los productos animales son más completas, pues básicamente el animal ha consumido alimentos llenos de proteínas, los ha procesado y nosotros comemos al animal. 

En sí el consumo de proteínas de calidad no está asociado al consumo de productos animales, esto no tiene sentido fundamentalmente, y es algo en lo que las dietas vegetarianas se enfocan.