fue una de las civilizaciones mesoamericanas que utilizó como técnica de cultivo las Chinampas para aumentar su producción
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Se cree que es una técnica iniciada en la época de los toltecas, aunque fue en 1519 que este método de cultivo se popularizó y ocupó casi el 100 por ciento del lago Xochimilco, gracias a ello, una amplia población se pudo desarrollorar a sus orillas.
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