Formula bruta y desarrollada de la rafinosa
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Respuesta:
C18H32O16
Explicación:
Es un trisacárido que se encuentra en muchas plantas leguminosasy crucíferas como los frijoles (judías), guisantes, col, y brócoli.
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La fórmula molecular o global de la Rafinosa es C₁₈H₃₂O₁₆. La fórmula estructural desarrollada del compuesto se muestra en la figura anexa.
¿Qué tipo de compuesto es la Rafinosa?
La Rafinosa (o melitosa) es un carbohidrato trisacárido, formado por los monosacáridos fructosa, galactosa y glucosa, unidos mediante enlaces o-glucosídicos.
Se clasifica como un Oligosacárido, que son carbohidratos que, en su molécula, tienen de 2 a 10 monosacáridos.
La rafinosa se encuentra principalmente en la remolacha, legumbres y frutos secos.
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