Question

forma de manejo de recursos agricolas en canada

Answer 1

Canadá, actualmente, ostenta la quinta posición dentro de los países que exportan mayores volúmenes de carne en el mundo, dos puestos sobre el Uruguay y detrás de Brasil, Australia, Estados Unidos e India. Esto representa un 7.2 % de las ex- portaciones mundiales (50 % de su producción) y un 2% más de lo que nuestro país aporta en el contexto internacional. En el inventario mun- dial de vacunos de carne ocupa el puesto número 11 con 12.3 millones de cabezas, stock similar al de nues- tro país que se ubica en el puesto inmediatamente inferior. El consu- mo per cápita de carne representa un tercio que el consumo en nuestro país, siendo en 2010 alrededor de 20 kg/persona/año. Es importante destacar que las condiciones climáticas establecen que el recurso forrajero permanezca con cobertura de nieve por un perío- do de 5 a 6 meses durante el año. Además, en mayo de 2003 fue gol- peado por la enfermedad de la “vaca loca”, impidiendo la exportación de carne durante un largo período de tiempo. Este episodio llevo a la in- dustria cárnica a enfrentar uno de los desafíos más importante de su historia; el lograr revertir el dramáti- co impacto en los mercados. Según las últimas cifras del rele- vamiento anual que se realiza sobre los sistemas de producción, exis- ten 95 mil productores relaciona- dos a la producción ganadera, en gran mayoría de tipo familiar y con radicación casi permanente en los establecimientos. Unos 66.5 mil se dedican casi exclusivamente a las actividades de cría vacuna, en la cual los productos comercializados son los terneros machos al destete, terneras que no son utilizadas para