Química, pregunta formulada por ulisesolivera, hace 1 año

fases de la mayonesa

Respuestas a la pregunta

Contestado por sofiasalgado
18
La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite ( un líquido ) en un medio acuoso ( un líquido ), la yema de huevo. 


Por lo tanto las dos fases son líquidas : El aceite y la Yema del huevo.
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